Die Geschichte des Café Beer
 |
|
|
|
Die Konditorei und Café Friedrich Beer wurde im Jahre 1864 vom Konditormeister Friedrich Beer in der Ludwigstrasse 33 in Nürnberg gegründet. Im Jahre 1890 übernahm sein Sohn, der Konditormeister Andreas Beer, die Konditorei. 1920 erweiterten sein Schwiegersohn Konrad Otzmann, ebenfalls Konditormeister, mit seiner Frau Katharina Otzmann, geb. Beer, das Geschäft in der Ludwigstrasse 33 zu seiner vollen Größe. Das im Krieg 1945 total zerstörte 5 stöckige Haus wurde zum Teil wieder aufgebaut, zusätzlich wurde auch eine kleine Filiale in der Breiten Gasse eröffnet. Inzwischen hat sein Sohn, Ernst Otzmann, aus der Kriegsgefangenschaft zurückgekehrt, auch seinen Konditormeister gemacht und übernahm 1953 nach dem Tod seines Vaters die Geschäfte, zuerst mit seiner Mutter, dann mit seiner Frau Margarete. 1973 mußte dann das Hauptgeschäft in der Ludwigstrasse der Neugestaltung des Jakobsplatzes weichen und in die Breite Gasse verlegt. Somit wurde von der Familie nur noch ein großes Geschäft auf dem neu bebauten Grundstück in der Breiten Gasse 79 betrieben.
Die Familientradition setzten 1983 Frau Karin Rößler, geb. Otzmann, mit Ihrem Mann Günther fort. Günther Rößler hatte bereits 10 Jahre zuvor seine Meisterprüfung als Konditor abgelegt und arbeitete bereits einige Jahre im Café Beer. Auch ihr Sohn Martin Rößler erlernte das Konditorenhandwerk und legte seine Meisterprüfung im Jahre 1995 in Heidelberg ab. Somit trat er in die Fußstapfen seiner Vorfahren um als 6. Generation in Folge die Konditorei und Café Friedrich Beer weiterzuführen. Im Jahre 1999 nach dem Tod seines Vaters übernahm er dann die Konditorei und betreibt sie seitdem zusammen mit seiner Frau Sabine und seiner Mutter Karin.
1864 - 1890 Friedrich Beer
1890 - 1920 Andreas Beer ( Sohn von Friedrich Beer )
1920 - 1953 Konrad Otzmann ( Schwiegersohn von Andreas Beer )
1953 - 1983 Ernst Otzmann ( Sohn von Konrad Otzmann )
1983 - 1999 Günther Rößler ( Schwiegersohn von Ernst Otzmann )
seit 1999 Martin Rößler ( Sohn von Günther Rößler )
